L’andouille de Guémené, 
une spécialité bretonne et traditionnelle

JOURNAL TF1  13H

L'andouille est une recette qui se transmet de génération en génération. Pour Benoît Rivalan, c'est surtout une affaire de famille, héritée de ses beaux-parents. Chaque semaine, 1300 andouilles sont fabriquées dans son atelier. Pour les préparer, il faut des intestins de porc, une ficelle de lin et des mains d'artisans. Par quelles étapes doivent-elles passer avant d’être vendues en boutique ? 

Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de TF1 de 13H le 17/02/2020.

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Nous profitons de cet événement pour rappeler que le ministre de l'économie et des finances a attribué le label '' Entreprise du Patrimoine Vivant " à  l'entreprise Andouilles Rivalan-Quidu en date du 30 août 2019. Elle est référencée sur le site "Patrimoine Vivant ".

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Deux produits récents à savourer

fabriqués en collaboration avec l'entreprise 

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