À GUÉMENÉ-SUR-SCORFF

Guémené-sur-Scorff est le Pays de la fumeuse et fameuse Andouille .

Son goût particulier lui confère une grande réputation 

Un patissier de la cité Pourleth, CHRISTOPHE BLAIS, eut l'idée géniale 

de chercher les combinaisons mariant andouille et patisserie.

Son imagination s'avère heureuse et le mariage est savoureux .

CHRISTOPHE BLAIS

crée des patisseries à faire tourner la tête

Sa démarche originale s'avère un vrai succès...

Voyez vous-mêmes :

LE MACARANDOUILLE

L'ÉCLAIRANDOUILLE

LE PAINANDOUILLE

Ci-après, Christophe nous livre quelques éléments nous permettant de connaître la fabrication de ces 3 délices.

LE MACARANDOUILLE

VIDÉO

Le Macarandouille fut créé et inventé en 2013 par Christophe Blais.

L'idée lui est venue en réalisant ses propres macarons. 

C'est une subtile alliance du sucré du macaron et du salé de l'andouille de Guémené.

L'ÉCLAIRANDOUILLE

VIDÉO

L'Éclairandouille est un savoureux éclair confectionné à partir du jus de cuisson d'andouille 

et fourré avec une béchamel à l'andouille.

LE PANANDOUILLE

VIDÉO

Il s'agit bien d'un pain à l'andouille 

succulent en toasts ou avec des huitres et fruits de mer.

Comme nous l'avons indiqué dans le titre 

notre ami CHRISTOPHE BLAIS est un créateur

Il nous surprend encore et démontre des talents méconnus de sculpteur... chocolatier.

Voulant mettre en valeur l'andouille guémenoise,

l'artisan alla au bout de son idée.

LE RÉSULTAT est ÉLOQUENT :

 (longueur 60 cm x largeur 40 cm )

Quelques images rapides prises 

lors de la conception de la sculpture

Bravo l'artiste !

Notre artisan a une réputation sans cesse grandissante.

Il fut mis plusieurs fois à l'honneur et c'est tout à fait mérité.

Voici ci-dessous un diaporama (cliquer sur l'image)

montrant ses réalisations ainsi que des manifestations où il fut mis à l'honneur

VIDÉO-DIAPORAMA

LE SITE INTERNET
de
NATHALIE et CHRISTOPHE BLAIS
(CLIQUER SUR L'IMAGE)